大家好啊，咱们今天唠点实在磕。家里有初中毕业不想上高中的娃，或者二三十岁想转行学门手艺的大人，肯定都在网上搜过“学技术哪家强”。我那时候也是，把某度、某音都快翻烂了，最后选了那个电梯里老打广告的新东方学技术。现在毕业也有一年多了，从一个连刀都拿不稳的菜鸟，到现在好歹能承包家里年夜饭的大厨，这里面的酸甜苦辣，今儿个全抖搂出来给你们听听。
先说你们最关心的钱的事儿。网上好多人问学费是不是老贵了，还有没有隐形收费。我给你们交个底，我当时报的那个长期专业，一年学费加住宿费、教材费、食材费，加起来一万五上下 -1。我当时决定去新东方学技术的时候，最怕的就是今天交个刀工费，明天交个食材损耗费。结果去了才发现，人家这收费还真是“一价全包”。我们实操课用的那肉、那鱼，还有酱油醋啥的，都是学校备好的，你人就来了就中。签合同的时候，哪一项多少钱写得明明白白，连厨师服、刀具这些都给你准备好 -1。不像我有个表弟，去了个啥野鸡培训学校，今天交这个钱明天交那个钱，加起还比我们学费贵，那才叫一个糟心。
再来说说教学质量，这可是硬核的。我当初就是怕遇到那种“老师讲的天花乱坠，学生一做全废”的学校。但在新东方学技术的这段时间，我发现他们老师有个特点，就是真敢让你上手，也真舍得让你练。我们那时候不是光切土豆丝，是真刀真枪的干。学校里头那个灶台，跟五星级酒店后厨的一模一样，一人一灶，不用抢 -1-3。老师傅都是干了几十年老厨师，颠勺颠得比你命都硬。有的老师傅脾气还不小，你糖醋排骨的糖放多了，他真拿铲子敲你手，嘴里还骂骂咧咧的（当然是开玩笑那种），但这种教法，你一辈子都忘不了这个教训。我就觉得，学烹饪这玩意儿，就得有点这种烟火气和人情味，不能光是PPT教学。
说到这，我得插一嘴，网上也有不少人骂新东方，说是退费难或者有“霸王条款” -2。我特意去瞅了瞅，发现那些大部分是投诉英语培训的，不是咱们这种学炒菜的技校，这俩虽然都姓“新”，但其实是两码事，大家可别搞混了。咱们这种学技术的，合同里写得清，你要是实在不适应，短期班退费有标准，长期班也按比例退，没那么邪乎 -5。不过咱去学技术都是奔着好好学去的，谁还没学就想着退费呢，对不？
还有一点，就是学完了能不能找到活儿干。我爸妈那时候老嘀咕，怕我学出来就失业，还不如进厂打螺丝稳当。结果呢，还没毕业呢，就有好多酒店来学校招人，什么好利来、希尔顿、海底捞都来了 -3-4。我当时选的是校企定向班，意思就是还没毕业，工作就定下来了，一毕业就去那个酒店实习 -1-3。现在我那些同学，有的在星级酒店从打荷做起，现在都成炒锅了；有的自己开了个私房烘焙，在朋友圈卖得那叫一个火。我一个郑州的同学，学了西点回去，在县城开了个小店，专做那种网红蛋糕，一个月能挣小两万，比我们这些坐办公室的强多了。
最后给你们这些想学技术的人掏句心窝子话。你要是真想学门手艺，就别怕刚开始的辛苦。切菜切到手，那是常有的事儿；站一天厨房，腿都打颤。但只要你熬过了那阵子，看着自己做的菜被别人夸好吃，那种成就感，真是啥都比不了。从新东方学技术出来的人，别的我不敢说，那股子踏实劲儿和手上真功夫，到哪都不怕没饭吃。择校这事儿，就跟找对象一样，光看外表不行，得看里头实不实在。多看、多问、最好能去实地瞅瞅，看看他们上课用的是啥锅，吃的是啥伙食，比在网上听别人瞎咧咧强一万倍。行了，今儿就唠到这，有啥想问的，评论区见！